Chardonnay
Silty clay soil
Average yield of 70 hl/ha.
Mechanical harvesting at night. Pneumatic pressing with juice selection.
Vinification:
– Cold settling for 48 hrs before fermentation in vats at 16°C.
– Aging on fine lees for 2 months.
Prime drinking age: 1-2 years.
9,00 € TTC
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| Cépages | 100% Chardonnay |
| APPELLATION | IGP Pays d'OC |
| Millésime | 2016 |
| Vinification | Pressurage pneumatique avec sélection des jus, élevage sur lies fines pendant 2 mois. |
| Verre | Intense et harmonieux |
| Nez | Fruits chairs blanches, agrumes |
| Bouche | Ronde et fraîche |
