• Le Chai à barriques

    Comme chaque année, à la fin de l’hiver, nos vins se clarifient naturellement, les particules en suspension se déposent au fond de la cuve et le vin devient limpide. Ensuite il est soutiré, on sépare le vin clair de ses lies et dépôts dans la cuve, puis on passe à l’étape de l’élevage en barriques pour certaines cuvées. C’est un moment qui nécessite quelques préparatifs.

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  • Médaille d’Or

    Concours général agricole à Paris le 23 février 2019, 128 ième édition.
    Le premier vignoble médaillé – Languedoc-Roussillon suivi par la Vallée du Rhône, puis Bordeaux.

    Parmi le palmarès des vins couverts d’or :
    Domaine Py, Merlot Noir 2018, IGP Pays D’Oc

  • La Saint Vincent

    Laissez vous emporter dans une farandole des vins gourmands autour d’un bar à vin animé par
    5 vignerons de « Made in Douzens » accompagnés de délices variés crées par les artisans locaux lors de la fête de Saint Vincent, le 26 janvier 2019 à Douzens, sur la place de l’église à partir de
    19h. Ambiance musicale et festive avec la Fanfare du Minervois, une belle soirée en vue sous chapiteaux chauffés.

  • Salon Millésime Bio 2019

    Le Domaine PY vous invite à découvrir ou re-découvrir sa large gamme de produits lors de l’édition 2019 du Salon Millésime Bio qui se tiendra les 28-29-30 janvier 2019 au parc des expositions de Montpellier.

    Nous vous attendons nombreux au Hall A4 Stand 822 afin de vous présenter nos vins.

  • NOUVEAUTE AU DOMAINE

    Il s’en passe des choses dans ce domaine.

    Pour commencer il y eu la sortie d’une toute nouvelle cuvée.

    Vous avez été nombreux à apprécier notre cuvée 100% grenache sans sulfite ajouté et encore plus nombreux à nous demander une cuvée en blanc. C’est chose faite ! Continuer à lire NOUVEAUTE AU DOMAINE

  • CAVEAU OUVERT CHAQUE 1ER DIMANCHE DU MOIS

    Le caveau est lui aussi en pleine transformation. Dans la continuité du site internet, et afin de rendre les dégustations toujours plus agréables une première phase de travaux a été réalisée. Pouvant désormais accueillir une vingtaine de personnes, il est possible d’y organiser des dégustations de groupe, agrémentées des produits culinaires de nos partenaires locaux.

    Pour réserver une dégustation ou pour toutes informations supplémentaires vous pouvez nous contacter au 04 68 25 37 02 ou par mail domaine.py@orange.fr

     

    Et parce qu’une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, le caveau de dégustation est désormais ouvert tous les 1ers dimanche du mois. C’est « Made in Douzens ».

  • MADE IN DOUZENS

    Made in Douzens, connaissez- vous ?

    Cette association regroupant cinq vignerons et vigneronnes du village a pour but de promouvoir les produits de Douzens.

    Comment ça marche ? Continuer à lire MADE IN DOUZENS

  • MARCHE NOCTURNE

    De Juillet à début Septembre, chaque mercredi à partir de 19h un marché nocturne est organisé où vous pourrez retrouver les artisans et producteurs locaux. Nous assurerons la dégustation le 1er Août.

    Le mercredi 15 août les 5 vignerons seront présents sur le marché.

    Vous pourrez vous restaurer sur place avec une réservation faite au préalable auprès de la Mairie de Douzens que vous pouvez contacter au 04 68 79 10 06 ou directement sur place : 5 rue de la Mairie 11700 Douzens.

    Nous vous attendons nombreux !

    Pour toutes informations supplémentaires 04 68 25 37 02 ou par mail domaine.py@orange.fr

  • LA VIE DU DOMAINE

    Les nombreux épisodes pluvieux qui se sont succédés ont contrarié et ralenti le travail qui devait être effectué à la vigne.Le soleil étant de retour, nous nous attelons à rattraper le temps perdu.

    Malgré des conditions climatiques peu propices les plantations prévues ont put être effectuées. Sauvignon, cinsault et Caladoc n’ont plus qu’à se développer.

    Actuellement les mises en bouteille s’enchainent. D’abord le rosé Jules, puis la cuvée Chardonnay. Hélas pour les amateurs de blanc, cette mise en bouteille était la dernière de la saison, Le succès de la cuvée Chardonnay a vidé les cuves. Heureusement pour les amoureux de blanc, la Troisième cuvée est en bouteille ( AOC Corbières, grenache, vermentino et roussanne avec un passage en barrique ).

    A boire sans modération ! Continuer à lire LA VIE DU DOMAINE

  • Salon Cité Vins à Carcassonne

    Le Domaine PY vous invite à découvrir ou re-découvrir sa large gamme de produits lors de la deuxième édition du salon local Cité Vins.
    Celui-ci s’effectuera aux Halles Prosper Montagné au cœur de la Bastide de Carcassonne, à proximité du parking de la place d’Eggenfelden

    Nous vous attendons nombreux à partir de 9h le Samedi 7 Octobre afin de parler ensemble du produit phare de cette belle région, le Vin.

    A Samedi.