2019

Antoine rosé

Sol : argilo-calcaire

Rendement moyen de 40 hl /ha.

Vendange mécanique de nuit.

Pressurage pneumatique avec sélection des premiers jus permettant d’apporter plus de finnesse et d’expression du terroir

Macération préfermentaire à froid sur bourbes fines pendant 10 jours

Elevage sur lies fines par battonage

La mise en bouteille avec une filtration légère

 

10,90  TTC /750ml

Poids 1 kg
Cépages

70%Grenache
30%Syrah

Appelation

AOP Corbières

Millésime

2019

Vinification

Pressurage pneumatique avec sélection des premiers jus permettant d’apporter plus de finnesse et d’expression du terroir
Macération préfermentaire à froid
Elevage sur lies fines par battonage

Verre

harmonieux et élégant

Nez

fruits exotiques et fleurs blanches

Bouche

riche et acidulé