2019

Antoine blanc

Sol : argilo-calcaire

Rendement moyen de 40 hl /ha.

Vendange mécanique de nuit.

Vendange et vinification en même temps pour les deux cépages

Pressurage pneumatique avec sélection des premiers jus

Macération préfermentaire sur bourbes à froid pendant 10 jours

Elevage sur lies fines par battonage

La mise en bouteille avec une filtration légère

 

10,90  TTC /750ml

Poids 1 kg
Cépages

70% Vermentino
30% Grenache Blanc

Appelation

AOP Corbières

Millésime

2019

Vinification

Pressurage pneumatique avec sélection des premiers jus
Macération préfermentaire sur bourbes à froid
Elevage sur lies fines par battonage
La mise en bouteille avec une filtration légère

Verre

ample et frais

Nez

écorces d'agrumes

Bouche

vif et subtil