2021
Antoine blanc
Sol : argilo-calcaire
Rendement moyen de 40 hl /ha.
Vendange mécanique de nuit.
Vendange et vinification en même temps pour les deux cépages
Pressurage pneumatique avec sélection des premiers jus
Macération préfermentaire sur bourbes à froid pendant 10 jours
Elevage sur lies fines par battonage
La mise en bouteille avec une filtration légère
10,90 € TTC /750ml
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Cépages | 50% Vermentino |
| Appelation | AOP Corbières |
| Millésime | 2021 |
| Vinification | Pressurage pneumatique avec sélection des premiers jus |
| Verre | ample et frais |
| Nez | écorces d'agrumes |
| Bouche | vif et subtil |
