2021
Combe d’esteve
Sol argilo-calcaire
Vin Biologique certifié par ECOCERT FR-BIO-01
Vendange manuelle. Vinification traditionnelle avec éraflage et maîtrise des températures cuvaison de 20 jours en moyenne, pour privilégier l’équilibre du fruit.
Vinification séparées des différentes parcelles.
Élevage en cuve sur lies permet de stabiliser naturellement le potentiel aromatique pour une meilleure harmonie en bouteille.
/750ml
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Cépages | Carignan 45%, Syrah 35%, Grenache 20% |
| APPELLATION | AOP Corbières |
| Millésime | 2021 |
| Vinfication | Traditionnelle avec éraflage et maîtrise des températures. |
| Verre | Rondeur du fruit et gourmandise |
| Nez | Fruits rouges, épices |
| Bouche | Souple, ronde |
