2015

Lucien

Sol argilo-calcaire et argilo-granuleux
Éclaircissement et effeuillage pour accompagner le potentiel du raisin. Vendanges manuelles à maturité optimale.
Macération en grappes entières pour les vieux Carignan et vinification traditionnelle pour les autres cépages par pigeage et remontage avec éraflage et maîtrise des températures.
Cuvaison de 25 jours.
Élevage séparé des différentes parcelles et cépages, en barriques neuves pour les Carignan et barriques « un vin » pour les autres cépages.
Mise en bouteille après un affinage en cuve des différents lots de barriques.

16,90  TTC /750ml

Poids 1 kg
Cépages

très vieux Carignan 60 %, Syrah 25 %, Grenache 15 %

Appelation

AOP Corbières

Millésime

2015

Vinification

Macération en grappes entières pour les vieux carignans et traditionnelle pour les autres cépages par pigeage et remontage.

Verre

Délicat, puissance et complexité

Nez

Concentré, confiture de fruits noir, violettes, épices toasté

Bouche

Puissant, long et élégant